Quienes somos

Después de obtener un master en gestión y dirección de empresas del sector hostelero y turístico en la Universidad de Economía de Moscú, Veronika se reencuentra con Olivier en España el año 2000, para ayudarle al inicio en el comercio de la fruta, que se convirtió luego en un proyecto de vida común.

Sus viajes comerciales por Europa y América Latina le dieron la posibilidad de formarse en el sector hortofrutícola y poder conocer otros países tanto en el plan cultural que lingüístico.

Experiencia profesional y personal de Veronika, junto con Olivier, de origen español, sus conocimientos del mercado de Rungis y experiencia en los frutos rojos, hicieron posible la creación de Fresal en 2012.

La principal motivación de Veronika fue el conocer diferentes culturas y participar en el desarrollo de un comercio justo y sostenible con el fin de transmitir su amor a la naturaleza y al trabajo creativo y productivo.

El 1970 con 24 años lo deja todo para realizar sus sueños humanos y poéticos en París.

El octubre del 1974 regresa a Barcelona, y luego del 1976 al 1991 a su pueblo, Alcala de Xivert, promoviendo el comercio local, la cultura y el turismo sostenible.

El 1991, vuelve a Francia al mercado de Rungis para hacer lo que considera su razón de Ser. Que lo esencial en la vida es la defensa de la tierra y de los frutos que ella nos da con el agua y el sol.
Asociar su compromiso intelectual a su amor a la tierra le permite presentar una visión ética y económica propia a los proveedores y a los mayoristas del M.I.N. de Rungis.

Del 1992 al 2011 Olivier gestiona la importación de frutas y hortalizas de España y de América Latina para importadores bien reconocidos de Francia (Perpignan y Rungis) y de Bélgica y Alemania.
El 2012 se instala de nuevo en París y crea Fresal con Veronika.